Stacje Przyjęcie koktajlowe

Godzina koktajli

Bar Ogrodowy

Wszystkie elementy Garden Baru są perfekcyjnie udekorowane na porcelanowych półmiskach i wyświetlane na udekorowanej stacji bufetowej.

Międzynarodowy pokaz serów z chrupiącymi krakersami

Pieczony Brie w cieście Phylo z sosem malinowym

Kosz "Crudite" z różnymi sosami do dipów

Świeże owoce sezonowe w plasterkach

Świeży hummus z kawałkami pity

Bar Bruschetta

Klasyczna bruschetta z pomidorów i bazylii

Tapenada z pięciu oliwek

Sycylijski marynowany bakłażan Bruschetta

Crostini z pieczonym czosnkiem i ziołami

Przystawki w stylu kamerdynera (Butler Style Hors d'oeuvres)

Proszę wybrać łącznie osiem gorących lub zimnych przystawek, które nasz personel poda na porcelanowych półmiskach.

Gorące

Bliny szparagowe * Różne rodzaje Quiche

Pieczony Brie z malinami i migdałami

Kabiny z polędwicy wołowej i grzybów * Chlebowe krewetki

Buffalo Chicken Tenders * Buffalo Shrimp * Calzones * Cheese

Blintzes

Kurczak Cordon Blue w cieście francuskim * Kurczak z sezamem na patyku * Małże Casino * Małże Oregenato

Kokosowy kurczak * Krewetki kokosowe * Ciastka krabowe * Tuńczyk ahi

Spring Rolls

Franks In A Blanket * Jalapeno Poppers * Mini Reubens

Faszerowane kapelusze grzybów

Orientalne tosty z krewetkami * Pizza Bagels * Knysze ziemniaczane * Rumaki

Łosoś i kozi ser * Przegrzebki zawijane w bekon * Słomki z serem sezamowym

Kabiny z krewetek i przegrzebków * Spanikopita

Orientalne pierożki na parze * Krewetki nadziewane * Stek Teriyaki na patyku

Na zimno

Pasztet z wątróbki na chlebie tostowym* Lox na pumperniklu * Melon En Proscuitto * Szparagi owinięte w Lox * Krewetki z
grilla
południowo-zachodniego

Stacje

Bar Raw

Świeżo wyłuskane małże Little Neck na 1/2 muszli

Świeżo wyłuskane ostrygi na 1/2 muszli

Koktajlowe szczypce kraba

Krewetki Jumbo Cocktail

Cytryny i sos koktajlowy

Dodatki opcjonalne:

ogony homara, odnóża kraba królewskiego, małże w białym winie i czosnku, małże szyjne gotowane na parze

Stacja Stir Fry

Smażenie na stołowych wokach na oczach gości

Kurczak i nerkowce

Krewetki z świeżymi warzywami

Smażony ryż

Ciasteczka z Fortuny

Stacja Carving

Grillowany filet z mintaja podawany na krążkach czosnku

Florentynki z piersi indyka

Szponder z wołowiny kukurydzianej

Pieczona szynka z Wirginii

Stacja Sushi

Do przygotowania naszych dań sushi używamy tylko najświeższych ryb.

Przygotowujemy różne rodzaje gotowanego (California Rolls) i surowego (Sashimi).

Podajemy Sake (łosoś) i Maguro (tuńczyk) przygotowane z ryżem, w stylu sashimi i w rolkach.

Przyprawy obejmują wasabi, sos sojowy i marynowany imbir.

Stacje

Little Italy Pasta Bar

Poczujesz się jak w małych Włoszech, kiedy nasz szef kuchni przygotuje dla Ciebie i Twoich gości wiele różnych świeżych dań z makaronu na zamówienie na kuchenkach stołowych. Poniżej przedstawiamy niektóre składniki, których użyjemy do stworzenia soczystych dań z makaronu.

Makarony

Ravioli z pieczarkami Portabella * Ravioli z homarem * Ravioli z suszonymi pomidorami

Ravioli ze szpinakiem i pieczonym czosnkiem * Cavatelli * Linguini

Rigatoni * Penne' * Fettuccini * Tortellini.

Składniki

Oliwa z oliwek extra virgin * Świeża śmietana * Świeże masło * Importowane sery

Krewetki * Przegrzebki * Małże * Kiełbasa * Proscuitto * Czosnek

Brokuły * Pieczona papryka * Suszone pomidory * Świeże zioła

Świeży pomidor krojony w kostkę * Serca karczochów * Świeże grzyby

Chleb semolina

Klasyczny półmisek antipasto z świeżą mozzarellą

Międzynarodowa stacja

Pierogi z kurczakiem francuskim * Pierożki

Mini kapusta faszerowana * Kurczak Burritos * Paella

Kalmary w marinarze * Kiełbasa i kapusta kiszona

Wiedeński stół

Obfity wybór świeżo wypiekanych ciast i tortów

Miniaturowe włoskie ciastka

Włoskie ciasteczka

Mus czekoladowy i waniliowy

Świeżo krojone owoce

Serwis kawowy

Dodatki opcjonalne

Bar:

1. Barmani: Wszyscy barmani są podwykonawcami i nie są pracownikami Twin Oaks Caterers, wszystkie opłaty barmańskie są płacone bezpośrednio barmanom. $250.00 za 5 godzin przyjęcia (obejmuje wczesne rozstawienie i sprzątanie).

2. Wynajem przenośnego baru: 5' biały bar Formica @ $85.00.

3. Zestawy Sangrii: Obejmuje owoce, soki i wszystkie bezalkoholowe składniki do przygotowania sangrii, dzbanki sangrii @ 2,50 USD za osobę.

4. Mrożone napoje z blendera: Obejmuje wybór 2 napojów (Pina colada, daiquiri truskawkowe, mrożona margarita), blendery, dekoracje owocowe, kubki plastikowe o pojemności 16 oz. Przezroczyste plastikowe kubki, słomki @ $5,75 za osobę.

5. Wypożyczenie kieliszków: do wina lub Highball @ 1,25 USD za kieliszek / do Martini lub Pilsnera @ 1,75 USD za kieliszek.

Rozszerzenie pościeli:

Uwaga: Standardowa bielizna zawiera 100% poliestru w ponad 50 kolorach do wyboru, standardowy rozmiar to 90" okrągły dla stołów z miejscami siedzącymi.

1. Pościel o długości do podłogi @ 7,00 USD za stół.

2. Nakładki 12,00 USD i więcej za stół.

3. Specjalistyczne tkaniny i niestandardowe rozmiary do cytowania na życzenie.

4. Pokrowce i szarfy @ 5,95 $ za krzesło i więcej. (obejmuje instalację)

Ulepszenia żywności:

Wszystkie ulepszenia żywności podlegają 20% opłacie za obsługę i obowiązującemu podatkowi od sprzedaży.

1. Dodaj stół wiedeński do dowolnego pakietu weselnego @ 9,95 USD za osobę.

2. Dodanie przystawek z masłem do godziny koktajlowej @ 16,95 USD /os.

3. Dodanie pieca do pizzy opalanego drewnem do godziny koktajlowej @ $9.95 od osoby (tylko imprezy plenerowe)

4. Całe pieczone 75 funtów świni na naszej custom Pig Cooker @ 895 ,00USD

Prosimy o kontakt z naszym managerem ds. cateringu w celu uzyskania informacji na temat dodatkowych dodatków do posiłków.

Dodatkowy personel obsługi:

W niektórych przypadkach, ze względu na lokalizację lub obiekt, może być wymagana dodatkowa obsługa, a także mogą być naliczane opłaty za nadgodziny podczas ceremonii. Prosimy o kontakt z naszym kierownikiem ds. cateringu w celu ustalenia ewentualnych dodatkowych kosztów pracy.

1. Szefowie kuchni @ 85,00 USD za godzinę

2. Asystent lub kucharz z grilla @ 60,00 USD za godzinę

3. Serwisanci @ 35,00 dolarów za godzinę

4. Kelnerki koktajlowe @ 35, 00 USD za godzinę

5. Portierzy / zmywacze naczyń @ 35, 00 za godzinę

Wypożyczalnie:

Współpracujemy z kilkoma najlepszymi wypożyczalniami w regionie Tri-State, możemy dostarczyć namioty, stoły, krzesła, parkiety, oświetlenie i inne specjalne elementy. W celu uzyskania oferty cenowej prosimy o kontakt z naszym kierownikiem ds. bankietów.

Pakiety dekoracji:

W pakiecie z dekoracją naszych stacji bufetowych oferujemy również współpracę z kilkoma florystami i projektantami, którzy mogą zająć się wszystkimi aspektami dekoracji w dniu ślubu. Aby uzyskać więcej informacji, prosimy o kontakt z naszym kierownikiem ds. bankietów.